吐司约定 旗下 · 烘焙门店本地一体化管理工具

让烘焙变得简单,
让效率翻倍。

配方、算价、库存、排产、收银、会员——门店每天要做的十几件事,收进同一套软件。页面里的截图都取自软件真实界面:左侧十二个板块,右侧今天的生意。

看看它怎么用
✓ 12 个业务板块 · 11 个专业计算器 ✓ 本地部署 · 断网可用 ✓ 买断制 · 无年费 ✓ 经营数据默认留在本机
效率翻焙 · 首页(真实界面)
效率翻焙软件首页真实界面:左侧为首页、专业计算、成本核算、营业分析、配方管理、库存管理、销售管理、生产管理、会员管理、智能识别、基础数据管理、系统管理等板块菜单,右侧为今日营业概览 软件实际运行界面 · 演示数据
🔒 数据保存在您自己的设备
WHY WE BUILD

我们为什么要做「效率翻焙」?

「做烘焙已经够累了,
不应该再被算账和管数据折磨。」

我们见过太多满怀热情的烘焙店主:白天在后厨挥汗如雨,晚上还要对着计算器和表格,一点点核对原料损耗与成本;见过太多人把反复调试出来的配方记在纸质笔记本上,或散落在手机备忘录里,换个人接手就对不上比例;也见过不少经营者,担心辛苦研发的产品资料和客户档案放在别人的平台上,既不清楚数据去了哪里,也要按年持续付费。

所以我们做了「效率翻焙」。它以本地部署为前提:常用的配方、原料、订单、库存与会员数据,默认保存在您自己的电脑或您自管的设备中;买断制,不按年续费;断网也能继续干活——算成本、开工单、查库存不依赖网络。

它不只是一套表单,更是把烘焙门店里最费神的几件事——配方标准化、成本核算、库存联动、生产安排——串成一条可复用的流程。把复杂交给软件,把时间还给烘焙。

— 吐司约定 · 效率翻焙开发团队
REAL PROBLEMS

门店每天真正卡住的,是这六件事

左边是门店里常出的问题,右边是「效率翻焙」对应的做法,都能立刻对上号。

配方只在师傅脑子里手艺跟着人走。换个人接手,种面比例、打面温度、整形手法全对不上;调好的配方散在纸质笔记、微信收藏和手机备忘录里,谁也不敢删。

配方管理按主面团 / 面种 / 馅料分层录入,产量一改,各原料用量按比例自动重算;一键生成图文工艺卡,打印上墙,新人照着做也不会跑偏。

报价靠经验,卖完才发现不赚钱一个吐司到底该卖多少?凭同行价、凭感觉。月底一算总账,流水看着还行,落到手里却没剩多少。

成本核算按 BOM 把原料、包材、人工与损耗逐项归集,房租水电折旧按月摊进每一件产品;先看完全成本与毛利,再决定卖多少。

原料一涨价,成本表就废了黄油、淡奶油、面粉价格月月在动,表格里的单价还是半年前填的,越算越不准。

原料价与成本联动原料库记录采购单价,改一次价,引用它的配方成本随之更新;导入的原料参考价仅作比对,不会覆盖您自己填的底价。

库存靠脑子记,临期原料压在角落后厨柜子里的那袋杏仁粉什么时候到期?奶油还剩几盒?等到发现时,往往已经过期了。

库存管理原料、包材、成品分区建账,批次号与效期可查,低于安全库存自动预警;出库按 FEFO 先进先出提示,盘点有据可依。

明天做多少、谁来做,早上临时抓人订单、门店零售、外卖混在一起,产量全凭当天感觉排,忙时缺货、闲时剩下。

生产管理生产计划拆成工单与班组任务,排产日历按月 / 周 / 日查看;完工入库后库存自动增加,损耗也一并记录下来。

收银、会员、外卖各一套,晚上对不上账收银机一笔、外卖平台一笔、会员储值又是一笔,交班时现金、扫码收款、平台转账分三处核对,越对越乱。

销售管理POS 收银台统一开单,会员手机号自动带出储值与积分;订单、挂单、交班日报、促销与扫码点单集中在一处,当天账当天清。

VALUE

它能为您带来什么?

不堆参数,只说三件门店真正关心的事:把配方管住、把账算清、把数据留在自己手里。

对烘焙师

告别手抄,专注研发

配方按层级结构录入,支持中种、烫种等多面种工艺;一键生成图文 SOP 工艺卡,打印上墙就能给新人照着做。

  • 多层配方与产量换算,减少手工重算
  • 配方保密锁,子账号可见但不可改
  • 工艺步骤标准化,降低带教成本
对门店老板

算清每一分真实利润

按 BOM 物料清单归集原料、包材、人工与损耗,报价前先看毛利;日报月报与营业看板,让哪款该主推、哪款该调整有据可依。

  • 单品/多品完全成本与周期利润测算
  • 原料参考价更新,成本跟着行情走
  • 销售、库存与资产看板一屏查看
对经营安全

数据自己掌握,减少云端依赖

业务数据默认存放在本机数据库;对外通道默认关闭、按需开启,并在软件内「隐私中心」逐条列明,方便您自查。

  • 本地/局域网/自管 NAS 多种部署方式
  • 敏感字段加密存储,密钥留在您的数据目录
  • 断网仍可开单、算成本、排产
CORE FEATURES

四个每天都在用的环节,被串成了一条线

截图均为软件实际运行界面(用户端),数据为演示用的示例数据。配方改一次,成本、库存、生产、收银里同时生效。

01 / 专业计算

算不准的地方,交给计算器

烘焙里最难口算的几件事,软件里都是现成的:这块模具能装多少面团?配方改产量后每种原料放多少?面团出缸温度够不够低?

内置 11 个专业计算器,输入模具尺寸或配方比例,右侧即时给出结果与推荐规格,不用再翻公式本。

  • 比容积换算、模具尺寸换算、烘焙百分比与配料百分比换算
  • 含水量、烧减率、产量换算、单位换算、工艺转换
  • 产品成本、面包生产智能计算器、生产排程
专业计算界面真实截图:比容积换算,左侧输入模具形状与长宽高、比容积,右侧给出模具容积、可容纳面团重量与推荐模具规格
比容积换算:选模具形状、填尺寸与比容积,即时算出可容纳面团重量与推荐规格(演示数据)
02 / 配方管理

把配方变成门店的资产

配方不再是笔记里的一行比例。每条配方都带着自己的比容积、热量、难度与成本,躺在同一张表里,随时可查、可复制、可改产量。

核心配方可以加保密锁:子账号看得到做法,改不了数字;配方也能导出成文件备份,换电脑时再导回来。

  • 主面团 / 面种 / 馅料分层管理,支持中种、烫种等多面种工艺
  • 配方与成本联动,原料调价后成本自动跟着变
  • 一键生成图文 SOP 工艺卡,可打印、可导出
  • 配方保密锁、批量导入导出与本地备份
配方管理界面真实截图:表格列出配方名称、分类、比容积、热量、难度与成本,可按分类筛选与搜索
配方管理:名称、分类、比容积、热量、难度、成本同表呈现,支持筛选与搜索(演示数据)
03 / 成本核算

报价之前,先知道能赚多少

把房租、人工、水电、设备折旧这些「每月固定要出的钱」先摊进去,再叠加每个产品自己的原料与包材成本,得到的是完全成本,而不是只算了面粉和黄油的原料成本。

哪款该主推、哪款该调价、哪款其实一直在赔钱,摊开看一遍就清楚了。

  • 固定成本按月录入,自动分摊到单品
  • 单品 / 多产品完全成本核算与周期利润测算
  • 与销售数据联动,看得到真实毛利而不是流水
成本核算界面真实截图:固定成本按房租、人工、水电、设备折旧、其他分项录入并合计,下方为产品成本列表
成本核算:固定成本分项录入后按月摊入,与单品成本一起算出真实毛利(演示数据)
04 / 销售收银

前台开单,后厨自动跟着动

收银台左边是商品、中间是订单、右边是结算。点一下商品就进单,会员报手机号自动带出储值与积分,库存不足会当场提示。

成交之后不用再手抄一遍:订单、库存扣减、会员消费记录同时更新,交班时按支付方式分类汇总,当天账当天清。

  • 商品卡显示价格与库存,常用商品可置顶
  • 会员手机号自动读取储值 / 积分 / 生日
  • 支持挂单取单、改数量、整单取消
  • 批次按 FEFO 先进先出提示,减少临期损耗
  • 交班日报、促销活动、扫码点单与外卖派送
销售管理 POS 收银台真实截图:左侧商品列表带价格与库存,中间为当前订单明细,右侧为结算键盘与支付方式
POS 收银台:商品、订单、结算三栏一屏完成;此处支付方式仅作为门店自有收款渠道的记账分类,软件不代收资金(演示数据)
SERVER & CLIENTS

装一处服务端,其他设备连着用

电脑版和 NAS 版是同一性质:服务端,负责存数据、跑服务,二选一即可。网页、手机、平板是使用端,连到服务端访问,不存数据副本。

01 先选服务端(二选一)

电脑版(Windows 桌面程序)

装在门店那台电脑上的 Windows 程序,数据库文件就在本机,断网也能开单算价。装好之后,这台电脑既可以直接打开软件使用,也可以像其他设备一样用浏览器输入地址访问。

数据存在:这台电脑的本地数据库 · 适合:有固定收银电脑的单店

NAS 版(Docker 部署)

部署在您自己的 NAS 上,数据落在 NAS 硬盘,由您自己备份与扩容。它只是服务器,没有需要单独安装的桌面程序;装好并配好地址、端口之后,所有设备统一通过浏览器链接访问。

数据存在:NAS 硬盘 · 适合:多店协同 / 已有 NAS 的门店

02 再决定用什么设备打开(可同时用)

装软件的那台电脑

仅电脑版有这一项。可以直接运行已安装的桌面程序,功能最完整;也可以在本机浏览器输入访问地址打开。管理员做授权、备份、网络等配置的入口就在这里。

适合:收银台 / 店长做设置

其他电脑(浏览器)

在服务端开启「局域网 / 外网访问」后,用浏览器输入地址即可,不用再装一遍程序。内网、外网地址都支持,权限按账号区分,看到的是同一份实时数据。

适合:办公室电脑 / 老板居家查看

手机 / 平板(浏览器)

手机浏览器打开同一个地址,页面自动切成触屏布局,不用装 App。销售、库存、会员、生产、成本、分析、识别等页面都有专门的手机版界面,扫码点单也能直接用。

适合:前厅查单、后厨看工单、盘点边走边录
电脑版路线门店电脑装 Windows 程序 → 本机直接用,或开启局域网/外网访问 → 其他设备浏览器打开地址
NAS 版路线NAS 上部署服务并配好地址与端口 → 所有设备统一用浏览器链接访问

各端页面支持范围

下表按使用端划分;无论服务端选电脑版还是 NAS 版,提供的页面范围是一样的(NAS 版没有「桌面程序」这一列,全部走浏览器)。

手机上可左右滑动表格,查看「浏览器」「手机 / 平板」两列 →

按使用端划分的页面支持范围对照
功能页面 桌面程序(本机) 浏览器(电脑) 手机 / 平板
专业计算(比容积、模具、含水量、烧减率等)✓✓✓ 触屏布局
配方管理(分层配方、工艺卡、产量换算)✓✓✓ 自适应
成本核算与单品毛利✓✓✓ 手机版
库存管理(出入库、盘点、批次效期)✓✓✓ 手机版
销售收银 POS / 扫码点单✓✓✓ 手机版
会员管理(档案、储值、积分)✓✓✓ 手机版
生产管理(计划、工单、排产日历)✓✓✓ 手机版
营业分析(利润、库存资产、净利趋势)✓✓✓ 手机版
智能识别(拍照识别配料表/营养成分表)✓✓✓ 手机版,可直接拍照
基础数据(原料、模具、包材、设备)✓✓✓ 自适应
员工与岗位权限、操作日志、回收站✓✓✓ 手机版
数据备份与恢复✓✓✓ 手机版(自助备份)
局域网/外网访问设置✓ 服务端桌面程序— 不显示— 不显示
请把关系理解成「一套系统 + 一个服务端 + 多个使用端」:电脑版与 NAS 版不是两个产品,而是同一套系统放在不同设备上的两种装法,业务功能一致,区别只在数据存在门店电脑还是 NAS 硬盘。浏览器与手机端都不保存数据副本,改动实时落到服务端,因此服务端设备需要保持开机、服务处于运行中。外网访问须由您自行配置并承担相应安全责任,该通道默认关闭;局域网内使用无需公网。网络访问设置只在电脑版的服务端桌面程序内对管理员开放;NAS 部署的端口与外网映射在 NAS 和路由器上完成。
ALL MODULES

十二个板块,一套数据打通

这是软件左侧菜单的默认结构(实际以您安装的版本与账号权限为准)。十二个板块读的是同一份数据:改一处配方,成本、库存、生产、收银里同时生效,不用再在两套系统之间搬数字。

首页 · 今日概览今日订单、销售额、毛利与待办一屏看完,常用功能可置顶。
专业计算11 个计算器:比容积、模具、烘焙百分比、含水量、烧减率、产量与单位换算、工艺转换、产品成本、面包生产智能计算器、生产排程。
成本核算固定成本按月摊入,叠加单品 BOM 完全成本,做周期利润测算。
营业分析销售利润、库存资产、资金结余与净利趋势;需先有收银或订单数据才会出数。
配方管理分层配方、产量换算、图文 SOP 工艺卡、保密锁与导入导出。
库存管理出入库、调拨、盘点、报废、批次效期与安全库存预警。
销售管理POS 收银、订单管理、交班日报、促销活动、扫码点单、外卖派送。
生产管理生产计划、工单、班组任务、排产日历与损耗统计。
会员管理会员档案、等级、储值、积分与优惠券兑换。
智能识别拍照或上传包装标签、配料表、营养成分表,识别后回填资料。
基础数据管理原料、模具、产品、包材、设备与标准作业流程六大基础库。
员工与系统子账号与岗位权限、操作日志、回收站、数据备份与恢复、局域网访问。

上面这些板块装在服务端(门店电脑或自管 NAS)上,桌面程序、浏览器与手机端访问的是同一份数据;手机端会自动切成触屏布局,适合前厅随手查单、后厨看工单。如需在外网访问,须由您自行配置并承担相应安全责任,该通道默认关闭。

ARCHITECTURE & PRIVACY

把数据的控制权,交回给您

我们不把「安全」当口号。下面说明软件实际怎么存数据、什么情况下会与外界通信、以及您在哪里可以查。

本地优先的存储

配方、原料、订单、库存、会员等业务数据,默认保存在您自己设备上的本地数据库文件中。支持单机、局域网以及您自行管理的 NAS 部署方式。

可选通道,默认关闭

云端识别、邮件通知、外网访问、网盘同步等能力,均由您主动配置后才启用。软件内「隐私中心」逐条列明对外通道及活动记录,便于自行核查。

断网也能继续用

算成本、开单、查库存、排产等核心操作不依赖公网。网络波动时,门店的日常流程仍可照常进行;本地备份与换机迁移也由您自己管理。

关于「是否联网」,我们选择如实说明

软件主体功能在本地运行,但以下场景可能发生对外通信。它们要么由您主动点击/配置,要么在激活或检查更新时按需发生;我们不把「可选通道」隐去不谈:

  • 按需 授权激活校验(机器码、激活码、版本号)
  • 按需 软件更新检查(仅本地版本号)
  • 默认关 云端 OCR 识别(您主动提交的图片)
  • 默认关 SMTP 邮件(找回密码验证码等)
  • 默认关 外网访问隧道(可能经境外节点)
  • 默认关 网盘同步目录备份(由网盘客户端完成)
  • 手动 打开官网资料页(由系统浏览器发起)
  • 默认关 境外 AI 辅助能力(需单独同意)

导入从官网下载的资料包属于本地文件读取,不产生网络交互,可断网验证。完整的通道说明、第三方清单与您的个人信息权利,请查看页尾《隐私政策》与《第三方信息共享清单》,或以软件内「隐私中心」显示为准。

CONTENT & SERVICES

软件管经营,资料帮你起步

除软件本身外,我们也在整理面向烘焙门店的配方资料、原料参考数据与经营模板。内容以文件形式提供,由您下载后在本机导入——软件不会自动联网取数。

配方与工艺资料

持续整理的商用配方与标准工艺卡,按品类与场景归类,可作为门店研发与新人培训的参考资料。

原料参考价数据

行业原料参考价数据包,导入后用于成本比对;仅作参考,不会覆盖您自己填写的采购底价。

门店经营 SOP 与模板

员工排班、卫生检查、日常运营表单等模板资料,帮助门店把重复流程固定下来。

部署与技术服务

局域网、自管 NAS 部署协助,以及数据迁移、使用培训等人工服务,按实际需求沟通安排。

在官网/客服获取资料文件→下载到本机→软件内手动导入→本地校验后使用
单向导入 资料以 .recipe / .ingredient 等文件形式交付,导入过程为本地文件读取;软件不会主动连接官网、也不会把您的本地数据回传。资料与服务的具体获取方式、内容及适用范围,请以官方店铺公示或客服说明为准,本站不提供在线下单与支付。
EDITIONS

选择适合您的版本

两个版本面向不同规模的门店。本站不展示价格,也不提供在线购买。

基础版与专业版功能对比
功能项基础版专业版
适用对象私房 / 个人单店实体门店 / 多店协同
配方管理与成本核算✓✓
基础进销存与销售开单✓✓
营业日报 / 月报与毛利查看✓✓
局域网 / 网页版 / 手机版访问✓✓
子账号与岗位权限隔离—✓
智能排产甘特图与产能负荷—✓
FEFO 批次领料与效期追溯—✓
配方保密锁与一键 SOP 工艺卡—✓
会员复购分析与储值营销—✓
深度净利核算与原料价格曲线—✓
扫码点单与聚合接单—✓
定时自动备份与换机迁移—✓
NAS 私有化部署支持—✓
获取方式请前往淘宝官方店铺咨询获取
购买授权及试用版获取,请在淘宝搜索店铺(店铺名 待公示,开通后在本页公布),或通过下方微信 / QQ / 邮箱联系开发者咨询。本站不展示价格、不提供在线支付与购物车。
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关于开发者

我们是一支专注烘焙门店数字化的独立开发团队。做「吐司约定-效率翻焙」的初衷很朴素:让认真做产品的人,不必再为算不清的账、管不住的配方和放不下心的数据分神。

我们选择本地部署与买断制,是因为对很多中小门店来说,一套工具应该买得起、用得久、数据自己说了算。软件从配方计算、成本核算到进销存与排产,都是围绕门店每天真实发生的流程一点点搭起来的。

软件持续维护,也提供售后答疑与部署协助。如果您在试用中遇到任何问题,或想先确认某个功能是否适合自己的门店,欢迎直接联系。

本站为产品介绍页面,设有「申请试用 / 留资」表单,但表单数据不会在您未主动发送时被自动上传或收集;提交后需您选择通过邮件、复制或下载等方式发送给我们。以下联系方式均为公开展示,由您自行选择是否发起沟通;不使用二维码图片,也不在任何页面提供在线支付。

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